Kurset tar sikte på å gi grunnleggande kunnskap i overflate- og kolloidkjemi utifrå eit fysikalsk-kjemisk perspektiv. Sentrale tema er grenseflatefenomen som overflatespenning, grenseflatespenning, adsorpsjon, kapillaritet, fukt, kontaktvinkel samt elektrostatiske eigenskapar til grenseflater. Kolloidale system, mekanisme for kolloidal stabilitet og vekselverknad mellom kolloidale partiklar blir gjennomgått. Vidare omhandlar kurset struktur og eigenskapar til sjølv-assosierande amfifile molekyler, kalla surfaktantar.

Etter fullført emne KJEM214 skal studenten kunne:

• definere og forklare overflate- og grenseflatefenomen.
• greia ut om ulike kolloidale system og forklare kolloidal stabilitet.
• greia ut om struktur og eigenskapar hos sjølv-assosierande system.

Skriftleg eksamen (4t).
Tillatne hjelpemiddel: Enkel kalkulator i samsvar med modell oppført i fakultetets reglar