Målet med kurset er å gi studentane ein grundig introduksjon til aktuelle forskingstema og debatter om trendar innan global matproduksjon og distribusjon av mat.

Kurset tek føre seg ulike forskingsperspektiv på mat, inkludert global matpolitikk, matvaretryggleik og helse, endringar i produksjon og forbruk, økonomiske prosessar, innovasjon og teknologi, og aktørar si deltaking i lokal og internasjonal handel.

Det er forventa at studentane les og presenterer utvalte vitskaplege artiklar.

Semesteroppgåve, 3000-3500 ord, og munnleg eksamen.

Department of Geography

advice@geog.uib.no