Emnet er en innføring i ernæringsbiokjemi. Studentene vil få innsikt i hvordan næringsstoffer påvirker biokjemiske prosesser og signalveier og hvordan dette kan føre til utvikling av ernæringsrelatert sykdom. Laboratoriekurset vil gi innsikt i biokjemiske metoder og analyser som brukes i ernæringsrelatert forskning.
Etter fullført emne skal studenten kunne:
Kunnskaper:
Ferdigheter:
Kompetanse: