Kjemi er vitenskapen om stoffenes egenskaper, sammensetting og reaksjoner. Kjemi blir ofte kalt «den sentrale vitenskap» fordi den fletter sammen andre grener fra naturvitenskapen som astronomi, fysikk, materialteknologi, biologi og geologi. Denne sammenflettingen har blitt formet av underemner innen kjemi som belyser konsepter fra mange naturvitenskapelige grener.

Biokjemi inkluderer læren om de kjemiske prosesser i levende organismer, eller sagt på en annen mate; det molekylære grunnlaget for liv. Biokjemi tar for seg strukturen og funksjonen av cellulære komponenter, slik som proteiner, karbohydrater, lipider, nukleinsyrer og andre biomolekyler.

Kunnskaper i kjemi og biokjemi danner grunnlag for fag som fysiologi, ernæringslære, mikrobiologi, immunologi og farmakologi. Dette er basalfag i tannpleierutdanningen. Det vil derfor være et overordnet mål at studentene tilegner seg en slik forståelse for fagene kjemi og biokjemi, at de kan anvende det i disse andre fagene.

Kunnskap

Etter fullført emne

• har kandidaten kunnskap om kjemisk terminologi og kjenner sentrale kjemiske prinsipper (atomer, det periodiske system, molekyler, bindinger, reaksjoner, likevekter, konsentrasjoner, pH, syre/base-likevekt, bufferegenskaper, løsningsmidler m.m.)
• kan kandidaten noen av prinsippene for hvordan grunnstoffenes egenskaper varierer med posisjonen i periodesystemet (gruppe 1 og 2, halogenene)
• kjenner kandidaten til forskjellige typer bindinger mellom atomer og mellom molekyler, og kan forklare effekten av disse på konformasjon og løselighet av stoffer
• kjenner kandidaten til og forstår begrepet kjemisk likevekt
• har kandidaten kunnskap om oppbyggingen av en eukaryot celle med hovedorganellene og de viktigste funksjonene til organellene
• har kandidaten kunnskap om prinsippene for oppbygningen av, de grunnleggende egenskapene til og metabolismen av karbohydrat, protein og fett
• har kandidaten kjennskap til oppbygningen av og de grunnleggende egenskapene til nukleinsyrer og DNA

Ferdigheter

Etter fullført emne

• kan kandidaten anvende relevant kjemisk terminologi til å beskrive kjemiske problemstillinger
• kan kandidaten sette opp enkle reaksjonslikninger, kan forklare disse og kan beregne stoffmengdene som reagerer og som dannes
• kan kandidaten benytte kunnskap om kjemisk likevekt til å forutsi konsekvenser av inngrep i likevektssystemer, inkludert syre/base- og løselighetslikevekter
• kan kandidaten forklare betydningen av et buffersystem for endringer i pH
• kan kandidaten anvende kjemisk kunnskap på praktiske problemstillinger og treffe begrunnede valg

Generell kompetanse

Etter fullført emne

• kan kandidaten trekke kjemisk relevant informasjon ut av en tekst (tekster, tabeller og diagrammer fra lærebøker, oppslagsverk, aviser, tidsskrifter, reklame og internett) og forstå fagspesifikke tekster
• har kandidaten en forståelse for fagene kjemi og biokjemi slik at de kan anvende begrepsapparatet og forståelsen i emnene som kommer senere i utdanningen
• har kandidaten en generell kjemisk kompetanse som er nødvendig for ulike typer jobber som tannpleier i privat og offentlig virksomhet
• kan kandidaten utveksle kjemisk forståelse og erfaringer med andre og gjennom dette bidra til utvikling av god praksis

Institutt for biomedisin

studie@biomed.uib.no 

Emneansvarleg:

Niels Aarsæther, http://uib.no/personer/Niels.Aarsæther