Studentane får ei innføring i lokale og globale matsystem, utviklingsteori og politisk økologi. I løpet av kurset skal studentane samanfatte den generelle kunnskapen i ei konkret prosjektoppgåve.

Kurset handlar om den mest grunnleggande problemstilliga for berekraftig utvikling: Korleis sikre nok mat til verdas befolkning og samstundes forvalte miljøet på ein berekraftig måte? Det vert lagt vekt på kunnskap om ulike system for matproduksjon i landbruk, fiske, akvakultur, skogbruk og husdyrhald i Asia, Afrika og Latin-Amerika. Sentrale tema er global mathandel, ulik fordeling og matsikkerheit, samt miljøeffektar, ressursforvalting og miljøpolitikk.

Studenten skal ved avslutta emne ha følgjande læringsutbyte definert i kunnskapar, ferdigheiter og generell kompetanse:

Kunnskap

Studenten

• kan gjere greie for teoriar om tilhøvet mellom landbruk, befolkningsutvikling, miljø og matsikkerheit
• kan gjere greie for teoriar om utvikling i det globale sør
• Kan gjere greie for diskursar og narrativ om miljø og utvikling
• kan gi ei oversikt over produksjon og fordeling av mat frå det enkelte bruk til den globale matvareøkonomien

Ferdigheiter

Studenten

• kan bruke systemperspektiv på analyse av ressursar, teknologi og samfunn knytt til matproduksjonen
• kan nytte akademisk skrive- og referanseteknikk

Generell kompetanse

Studenten

• kan gi kritiske vurderingar av ulike perspektiv på miljø- og utviklingsdiskursar

1-2 førelesing á 2 timer pr. veke.

Totalt 12-14 førelesingar

3-4 seminar á 2 timer

Godkjent skriftleg essay, ca. 4 sider

Obligatorisk arbeidskrav er gyldige i fire semester etter godkjenninga.

Institutt for geografi

Studieveileder@geog.uib.no