Studenten skal ved avslutta emne ha følgjande læringsutbyte definert i kunnskapar, ferdigheiter og generell kompetanse:
Kunnskaper: Studentane..
- Kan gjøre rede for grunnleggande forskingsetikk
- Kan beskrive og vurdere dei viktigaste epidemiologiske forskingsmetoder
- Kan beskrive og vurdere de viktigste metodane for måling av kosthald og ernæringsstatus
- Kan gi en oversikt over klinisk og eksperimentell forskingsmetode innan ernæring
- Kan beskrive korleis kosthaldsundersøkingar blir gjennomført i befolkninga og kva resultat av slike undersøkingar kan brukast til med hovudvekt på norske undersøkingar
Ferdigheter: Studentane..
- Kan utføre føremålstenlege, elementære statistiske analysar på kosthaldsdata
- Kan måle ernæringsstatus ved bruk av antropometri
Kompetanse: Studentane..
- Kan skrive en vitenskapelig rapport
- Kan lese og vurdere selvstendig vitenskapelig litteratur